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雷达卡
饭店服务生顶岗实习总结
服务生指饭馆，酒店，洗浴，旅馆等的服务人员
,负责上菜等为顾客提供方便的工作。下面是精心收集的实习总结，希望能对你有所帮助。
一、实习目的
了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下一定的基础。
二、实习岗位
用餐区服务
三、实习过程和内容
首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是
1基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了
1的历史与未来的愿景，懂得了
1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。
主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的心态
来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就 ...
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