荔枝罐
组员:吴展翔、韦秋莲
【一
挑选原料→洗果→剥壳、去核→挑选、分级
【二】
1、原料选择要求原料新鲜,在晴天上午采果,及时运回加工厂,尽快加工。挑选果实鲜艳,外表呈现红色,果肉洁白晶莹,果实饱满,八至九成熟,味甜稍酸,香气浓郁,加工时
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楼主: W160730202752Fy
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[课件与资料] 荔枝罐头加工工艺技术 |
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