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最新版8月酒店餐饮部工作计划样本
年在大家忙碌的身影中已载入盛世开元发展的史册,年是酒店稳步上升,跨越发展的一年,回顾的工作,餐饮部在各级管理人员,全体员工的共同努力下,多方面学习提升,完善各种标准化管理,已基本形成一套比较成熟的管理体系,展望20xx年,殷董的“学顺峰、超金爵”将始终是我们工作的目标和方向,下面汇报我们餐饮部20xx年度工作计划。
一、 培训考核工作：
管理人员培训：⑴业务技能⑵管理方法⑶处事技巧
员工培训：
⑴摆台技能培训
2月15日-4月15日 4月20日以后考核
⑵服务用语培训
5月20日-6月30日 7月5日考核
⑶应急问题处理培训
7月10日-8月30日 9月5日考核
⑷温故而知新
9月份-12月份 每月15日、30日两次集中培训
部门提倡“能者上、平者让、庸者下”的用人机制,满1年员工要求考中级服务员,满2年员工要求考服务师资格。
二、 加强部门管理,提高执行力
1、 制定部门奖罚制度,做到奖罚分明,鼓励员工创新服务。
2、 制定管理人员考评办法,提高管理人员自我管理能力和工作执行力。
3、 修订部门二级管理制度,提高员工自律意识、节约意识、培养员工良好工 ...

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关键词：工作计划 最新版 餐饮部 标准化管理 温故而知新