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从猪毛中提取L一胱氨酸
胱氨酸学名双巯丙氨酸，为白色六角形板状晶体或结晶粉末，无味，易溶于水，不溶于乙醇。L一胱氨酸即为旋光体胱氨酸，它包括左旋体和右旋体两种构型，前者熔点258-261℃(分解)，后者熔点247-249℃(分解)。消旋体胱氨酸的熔点为260℃(分解）。
胱氨酸主要供生物化学和营养研究用。医药上有促进机体细胞机能，增加白血球和抑制病原菌等作用。在临床上用于慢性肝炎，脱发以及膀胱炎等的治疗。
一、提取原理
猪毛是一种角蛋白，通过酸水解即可得胱氨酸和其他氨基酸。
二、操作过程
1.酸水解
取洁净猪毛80公斤置于盛有160公斤浓度为30%工业盐酸的耐酸缸中。边升温边搅拌，温度从100℃水解至120℃，共水解10小时左右。然后加入2.5公斤活性炭，搅匀使其脱色。将脱色后的水解液趁熟过滤，所得滤液用苛性钠溶液(浓度30%左右）中和至pH值为4.8。然后让其静置结晶，所得结晶物即为粗品胱氨酸。
2.精制
把粗品胱氨酸溶于1.5N工业盐酸中，加热至85℃，加入适量活性炭(加入量为粗品量的10%左右)，搅匀，脱色后趁热过滤。滤液加热至80-90℃，用氨水中和至PH值为4.8，结晶后过滤 ...

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关键词：慢性肝炎 生物化学 活性炭 丙氨酸 体细胞