蛋白质的变性

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主讲人：白晓燕
蛋白质的变性
04
实验探究
教材分析
本节课选自人教版普通高中课程标准实验教科书 化学（选修1） 化学与生活 第一章 第三节
实验探究
学情分析
根据生活经验对蛋白质的变性有一定的感性认识，但对于变性的特点、条件及其定义并不明确。

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关键词：蛋白质 普通高中 感性认识 主讲人 教科书