板栗的功效与作用及贮藏方法

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板栗的功效与作用及贮藏方法
板栗的功效与作用是什么？板栗富含营养，是一种常见的食材，主要作用有养胃健脾，补肾强筋以及活血止血。临床上可用板栗治疗胃肠虚弱，出现反胃、泄泻甚至出血的症状，比如吐血、鼻子出血、大便带血，还有骨折，都可以用板栗进行辅助治疗。板栗含有大量不饱和脂肪酸及维生素，可以帮助身体脂肪代谢。其中维生素C能维持牙齿、骨骼的正常功能以及延缓衰老。因此，被人们誉为果中珍品，具有独特的膳食药疗价值。但在日常生活中，往往由于贮藏不当而造成浪费。在此，就给大家介绍一种贮藏板栗的方法。
1、适时采收
从外观上判断：栗球苞呈淡黄色，全树有50%球苞开裂十字形破口，现露出栗色板栗，用竹竿轻敲易落为适宜采收期。采收时不能在阴雨天和早晨雾露未干时进行，否则板栗含过多水分，易造成腐烂。
2、采收处理
采收后的板栗球苞不能堆放过厚，一般厚度不能超过1米，因为采后10天左右，随着成熟呼吸强度逐渐增强达到高峰，板栗球堆放过厚，大量的热度和水分难以散发，增加了病菌滋生条件，会提高腐烂率，所以应堆放在干燥、通风的场地。
3、贮藏方法
贮藏方法有多种。冷藏效果好，但有条件要求；砂藏也是一种很好的贮藏方法。一 ...

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关键词：日常生活 维生素C 饱和脂肪 维生素 阴雨天