处暑节气传统美食有哪些

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〔处暑〕是属于我国二十四节气之一的节气，在处暑的时候也已经进入了秋天的天气，并且在处暑也有很多的美食，那么处暑节气吃什么传统美食呢?下面是我为大家收集的关于处暑节气传统美食有哪些_2021年处暑养生吃什么。期望可以关怀大家。
处暑节气吃什么传统美食
1、鸭子
南京人传统的饮食风俗是在“处暑”季节吃鸭子。鸭子，特殊是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适合。假如没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家。
2、龙眼
“处暑”到了，“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。
3、白丸子
除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简洁，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。
4、凉茶
处暑煎药茶的风俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“ ...

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关键词：二十四节气 碳水化合物 南京人 糯米粉 化合物