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全球及中国小麦生产、消费及库存情况分析
1、中国小麦生产情况
小麦是中国北方地区最重要的口粮作物，其在栽培与发展已有四五
千年的历史。国家统计局通过对全国 25 个省的调查和农业生产经营
单位的全面统计，发布了 2020 年全国夏粮食播种、产量情况。
2016 年我国小麦播种面积达到 24666 千公顷。2017 年以来，我国小
麦播种面积呈下降趋势，2020 年度中国小麦播种面积为 22711 千公
顷，较 2018 年下降 4.29%。
根据国家统计局数据，2015 年中国小麦产量维持在 1.3 亿吨以上。
2019 年小麦产量达到 13168 万吨。我国小麦常年产量约占全球总产
17%，因此小麦生产的持续发展不仅对保障国内口粮安全具有重要意
义，而且还在一定程度上影响国际粮价。
中国是全球最大的小麦生产国和消费国，我国小麦年消费量在
1.2-1.3 亿吨左右。我国政府非常重视粮食安全，我国小麦库存量长期
2019 年底我国小麦库存量达到 1.52 亿吨，预计到 2020
保持全球第一。
年底我国小麦库存量有望超过 1.6 亿吨。
2、全球小麦生产情况
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