高二生物分子与细胞省公开课金奖全国赛课一等奖微课获奖PPT课件

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生物
必修1 分子与细胞
第一单元 细胞分子组成考情预测
考点1  蛋白质结构和功效【考点诠解】氨基酸结构与脱水缩合（1）蛋白质组成元素：C、H、O、N等（2）蛋白质基本组成单位：氨基酸（约20种）（3）氨基酸结构通式：
（4）氨基酸结构特点：①最少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）②有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上（5）不一样氨基酸区分在于R基（6）脱水缩合：N个氨基酸分子形成M条肽链，则脱去（N—M）个水分子，同时形成（N—M）个肽键。
2、蛋白质结构：蛋白质结构多样性原因：组成蛋白质氨基酸种类、数目、排列次序不一样，以及多肽链折叠方式和空间结构不一样 3、蛋白质功效：①组成细胞和生物体结构主要物质，如羽毛、肌肉、头发、丝②催化，如绝大多数酶  ③运输，如血红蛋白、载体④调整，如胰岛素等激素  ⑤免疫，如抗体

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