高中生物选修一探讨加酶洗衣粉的洗涤效果省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件

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专题4  酶的研究和应用
课题2 探讨加酶洗衣粉洗涤效果
一、基础知识
（一）普通洗衣粉
表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成份，有洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素，以及填充剂等
成份：
（二）加酶洗衣粉
成份：
除含有普通洗衣粉成份外，还含有各种酶制剂：蛋白酶，脂肪酶，淀粉酶，纤维素酶，复合酶
碱性蛋白酶
蛋白质
小分子肽+氨基酸
脂肪
甘油 + 脂肪酸
淀粉
淀粉酶
麦芽糖
纤维素酶
纤维素
葡萄糖
碱性脂肪酶
（三）普通洗衣粉和加酶洗衣粉异同
酶能够将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易于溶于水，从而与纤维分开
复合酶

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关键词：ppt课件 高中生物 洗衣粉 一等奖 公开课