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目录 中式快餐连锁行业概述
C O N T E N T
中式快餐连锁行业环境
中式快餐连锁行业现状
中式快餐连锁行业发展趋势
中式快餐连锁行业企业及格局
行业概述
COMPANY PROFILE
中式快餐连锁行
业
根据《中国快餐发展纲要》的定义,"快餐"是为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮,
具有以下特点∶制售快捷,食用便利,质量标准,营养均衡服务简便,价格低廉。快餐企业既包
括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐企业,如典型的西式快餐麦当劳、肯德基
等;也包括以手工操作、现场加工和单店经营为主的传统式快餐企业,比如各类中式快餐,包括米
饭类、粉面类快餐等。
发展历程
萌芽阶段(1990-2004年) 快速发展阶段(2005-2014年)
1990年前后,肯德基、必胜客、麦当劳等美国大型连锁餐饮企业陆 2005年起,海底捞、小肥羊、大娘水饺等中大型连锁中式餐饮开始在中国各大省份
续进入中国,丰富了中国 ...


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