2022年粉丝行业发展报告

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2022年粉丝行业发展报告
目录
CONTENTS  01
        粉丝行业概述
      02
        粉丝行业环境
      03
        粉丝行业现状
      04
        粉丝格局与发展趋势
PART
01
    粉丝行业概述
            行业定义
   粉丝行业定义


粉丝是我国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。粉丝的中类多样，按原材料可分为绿豆粉丝和杂粮粉丝
两种，其中杂粮粉丝是除了用纯绿豆加工的粉丝以外的其它粉丝；按形状可分为细粉丝、粗粉丝和扁粉丝三种。粉丝的主要加工原料为淀粉，
不同来源淀粉的理化特性、制备粉丝的品质和销售价格差别较大。目前市售绿豆淀粉价格最高，马铃薯淀粉、甘薯淀粉、豌豆淀粉居中，木薯
淀粉、小麦淀粉和玉米淀粉相对较低，对应粉丝产品的品质也是依次降低的。
               产业链上游


  87%        90%       67%        98%
粉丝行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，以规避高额进口原料 ...

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