高中化学选修五系列5醇和酚

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烃的含氧衍生物——
醇、酚一、醇的结构与性质
1．概念：醇是烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物，饱和一元醇的分子通式为
CnH2n＋2O(n≥1)。2．分类3．物理性质
4．化学性质
分子发生反应的部位及反应类型如下：
要点提取
醇与卤代烃消去反应的比较规律
醇的消去与卤代烃的消去反应的共同之处是相邻碳原子上要有氢原子和
—X(或—OH)
，不同之处是两者反应条件的不同：前者是浓硫酸、加热，后者是强碱的醇溶液。
二、酚的结构与性质
1．组成结构
羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
(1)“
酚”是一种烃的含氧衍生物的总称，其根本特征是羟基与苯环直接相连。
(2)酚分子中的苯环，可以是单环，也可以是稠环，如
也属于酚。
(3)酚与芳香醇属于不同类别的有机物，不属于同系物
(如)。2．物理性质
(以苯酚为例
)3．化学性质
由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基
活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢
活泼。①弱酸性电离方程式为
C6H5OHC6H5O－＋H＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。
a．苯酚与钠的反应：
2C6H5OH ...

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关键词：高中化学 物理性质 衍生物 卤代烃 有机物