东北财经大学2021年9月《服务管理》作业考核试题及答案参考
1.简述连环替代法的计算程序。
简述连环替代法的计算程序。
连环替代法的计算程序为:(1) 根据综合性经济指标的特征和分析的目的,确定构成该项指标的因素。(2) 根据因素的依存关系,按一定顺序排列因素。(3) 确定比较的标准(各因素的本期计划数值或前期实际数值)后,依次以各因素的本期实际数值替换该因素的标准数值(本期计划数值或前期实际数值),每次替换都计算出新的数据。有几个因素就需替换几次,直至最后计算出该指标的实际数据。(4) 以每次替换后计算出的新数据,减去前一个数据,其差额即为该因素变动对经济指标的影响程度。(5) 综合各因素的影响程度,其代数和应等于该项经济指标实际数据与标准数据(本期计划数据或前期实际数据)的差异。
2.服务蓝图由( )构成
A.顾客行为
B.前台员工行为
C.后台员工行为
D.支持过程
参考答案:ABCD
3.服务瓶颈的类型可分为( )
A.慢性瓶颈
B.突发性瓶颈
C.一般瓶颈
D.偶然瓶颈
参考答案:AB
4.应用关键时刻模型时重要一点就是和谐,也就是( )之间的协调一致
A.实际操作
B.服 ...


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