初级茶艺师理论知识选择题练习
一.选择题(共44题,共88分)1.通常泡茶用水的总硬度不超过(
)。A.25℃ B.30℃ C.35℃ D.45℃
2.用玻璃杯冲泡,奉茶时右手
( )
,左手托杯底,双手将茶奉到客人面前。
A.轻握杯身
B.
紧握杯身
C.
捏紧杯口
D.
掩住杯口
3.香气浓郁,具
“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具
“金圈”,品质超群,被誉为
“群芳最”是( )品质特点。
A.安溪铁观音
B.
云南普洱茶
C.
祁门红茶
D.
太平猴魁
4.职业道德是(
)所应遵守的道德原则和规范的总和。
A.人们在家庭生活中
B.
人们在职业工作和劳动中
C.
人们在与人交往中
D.
人们在消费领域中
5.白茶冲泡的全部器具包括
( )
。A.无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
B.无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
C.无刻花直筒形
透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
D.无刻花直筒形 ...


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