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农产品质量安全检验检测中心
1、是实施长久健康发展
战略的需要
“民以食为天
”，当今世界，人们越来越关注环境污染对健康的影响，保护环境和食品质量安全已成为人们共同追求的目标。随着人民生活水平的提高和健康观念日益加强，绿色食品消费成为时尚，而首当其冲的是对绿色无公害食品的关注和期盼。当前，迫切需要
“从田头到餐桌
”实行全程监控，建立完善的农产品质量安全检测中心，从生产源头抓起，实现农产品生产和消费无公害化。
2、是提高全民身体素质的需要
农产品质量问题已成为目前农业发展的一个主要矛盾。化肥、农药、激素农资的使用，为农业生产和农产品数量的增长发挥了积极作用，同时也
给农产品质量安全带来了隐患。目前，我国癌症发病率居高不下与农产品食用安全性有特别大
关系。如人体摄入的
NO3-
有81.2%
来自所吃的蔬菜，蔬菜中有
NO3-
大量积累会转化为
NO2-
，并可生成强致癌物质
NH4 NO2-
，诱发人体消化系统癌变。世界卫生组织在
1973
年就规定了硝酸盐的限量指标为
5mg/kg
体重(按NaNO3
计)，亚硝酸盐为
0.2mg/kg
体重(按NaNO2
计)，还有农药残留和其他有 ...

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关键词：质量安全 产品质量 农产品 世界卫生组织 Nano