医院职工食堂管理规定汇编

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医院职工食堂管理规定
汇编为进一步加强食堂餐饮工作的管理，使食堂工作人员更好地为病员以及病员家属、医院职工提供优质规范的服务，加强对食堂的监督检查，提高服务质量，保证饮食安全，
现依据相关法律
及医院规章制度制订本规定
。食堂租赁承包必须具备以下条件：
一、食堂承包租赁者必须有职工食堂承包经验。
二、食堂从业人员必须有健康证方可上岗。
三、食堂经营必须遵守相关法律法规，不允许用医院食堂场地作违法的事情，不允许假借医院的名义在外面
从事其它活动。
四、食堂租赁者有自主管理食堂的权力，但是不能恶意高价售卖饭菜及其它物品。
五、食堂租赁者需缴纳10000元保证金方可入场。
餐饮服务
食品安全事故应急处置预案
一、建立餐饮服务单位
食品安全事故应急处置
组织机构
;明确组织机构
各成员职责
；二、接到食品安全事故投诉，应当立即报告单位负责人。
三、发生食品安全事故，立即停止食品加工活动，立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，防止事故扩大。主动组织病人就医，避免贻误治疗。
四、在2小时之内向所在地餐饮服务食品安全监督管理部门报告，并按照监管部门的要求采取 ...

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关键词：食堂管理 食品安全 餐饮服务 组织机构 工作人员