蒸馒头的方法推荐

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

蒸馒头的方法推荐
蒸馒头是一种汉族面点小吃，填仓节节日食俗。把发酵好的面团作
成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可，做法简单易学，多数家庭都会
做。馒头味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。那
么蒸馒头怎么做好吃呢?
   做法一
   1、一斤的面粉、四分之一袋的安琪(也可以用自发粉)。
   2、将准备好的安琪用温开水(20 多度)调开倒进准备好的面粉
里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘
手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。
   3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和
到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次
面粉，发酵三次。
   4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，
一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开
火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再
用大火蒸十分钟。
   5、蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸
熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
   做法二
   1、牛奶一杯，半块活酵母，2 勺糖拌匀，放置  ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：温开水 五分钟 怎么做