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雷达卡
食物中毒应急计划
1、食物中毒管理小组：
组长：组员：2、组员分工及其职责：
组长全权负责
此项工作；
负责事故的发生所需要的
资金保证；指挥组：陈选生、常聪秀、李玉洁、李如银、黄文华；通信联络组：王宏伟、王玉宝、何宏奇、刘安荣；救护组：易传礼、赵东生、杨晓山、赵晋太。
3、事故可能发生的地点、原因、性质和后果：
食物中毒可能发生于食堂。由于目前机关员工
集体就餐，原因可能是橱具、灶具的不清洁，购买发霉、变质等食品，蚊蝇传播，炊事人员的健康卫生、就餐人员的餐具及机关人员外购食物等，都有可能是易发性食物中毒源，其后果将会导致人员生命健康受到危害。
4、应急设备、设施及其配置要求：
为了防止食物中毒的发生，食堂的卫生要符合有关规定要求
，保持橱房的干净，同时食堂应当配备
足够的消毒设备（消毒柜），对灶具、橱具、餐具进行持续性
消毒，对炊事人员进行健康检查，炊事人员在工作中应穿工作服，戴卫生帽和口罩，保持良好的个人卫生，严格控制购进不卫
生的食品，尤其是禁止购买熟食物、有腐烂、发霉、
变质的食品，对食堂的剩钣菜进行适当处理等。机关办公室应与当地附近医疗机构联系，对食堂卫生定期检查和对炊事人员 ...
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