餐饮酒店员工的管理方法

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餐饮酒店员工的管理方法
　　管理出效益，餐饮酒店的人员管理是餐饮酒店经营者面临的新课
题，作为管理者，只有根据餐饮酒店员工的实际状况，量身定做管理模
式，才能让管理真正发挥出应有的作用，才能让餐饮酒店的经营锦上添
花，不断创造出更大的效益。下面是小编整理的餐饮酒店员工管理方
法，欢迎大家参考
!　　人性化管理。
　　餐饮酒店的人员很多都是出身农村，他们有着不同寻常的生活和
工作压力，因此，在管理当中，如果能够给予他们人性化的管理方式，
则更容易受到他们的欢迎和青睐，他们更喜欢潜移默化、和风细雨式的
管理方式。实施人性化管理需要注意的是：
　　1、人性化不等于人情化。作为餐饮酒店，人性化的管理是非常
必要的。但决不能把人性化
　　与人情化等同起来。人性化的管理是基于管理理性的基础上的，
更多地关注了被管理者的感受与接受程度、接受方式。而人情化管理则
往往容易忘记原则，最终让管理和制度抛之脑后，管理变成了
“一团和气，变成了
“你好我好大家好，变成了
“和稀泥和
“打太极，让管理无法
进行下去。人性化的管理，其实是一种层次较高的管理，它可以不显山
不露水地达到管理的目的。比如，有的 ...

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关键词：管理方法 管理方式 不同寻常 量身定做 潜移默化