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资料来源:网路
自来水中加热三卤甲烷,不仅具有肝毒性、肾毒性及致癌性。
摄氏1百度，刚煮沸的开水，让水壶的汽笛大响，提醒家庭主妇赶紧关瓦斯，但很多人进了厨房，第一个动作却是打开盖子继续煮开，希望源源不绝的水蒸气，能把水里头的氯给带走；但医师警告，这个动作真的很危险！
很多人煮开水，习惯在水沸腾之后把盖子掀开，继续煮3、5分鐘，为的就是要去除自来水中的消毒剂「氯」；不过，医师今天却提出警告，认为这么做，会使得致癌物三卤甲烷挥发在空气中，会引发肾癌、膀胱癌，更会让孕妇流产、早产或生下畸形儿，提醒民众，除非打开排油烟机，否则煮开水掀锅盖还是少做为妙。
新光医院肾臟科医师江守山说，不论用的、洗的，日常生活中一定会接触到自来水，自来水因加氯消毒便产生三卤甲烷，不仅具有肝毒性、肾毒性及致癌性，除了自来水的饮用外，烧开水、洗澡、游泳以及任何东西都有可能进入人体中，长期下来将导致膀胱癌等病变，或者孕妇流产、畸胎。
江守山举例，6岁的元元活泼好动，去年暑假和亲戚到某某室内游泳池游玩，一待就是3 个鐘头，结果，开始不停咳嗽甚至呕吐，回家后还出现躁动不安、呼吸急促的症状，送进医院检查，发现不仅眼皮浮肿、还出现如狗吠般的咳嗽声，并已出现缺氧，详细检查后，确认是化学物质引起的会厌炎及咽喉支气管炎，而罪魁祸首正是大量吸入三卤甲烷的结果。那个游泳池后来经过检测，发现三卤甲烷的含量高达上限的8 倍之多。
江守山说，三卤甲烷会随著温度增加而大量蒸发，因此烧开水或煮汤时，他都建议应该打开排油烟机，减?! 盓l入过量毒气的机会，此外，他也提醒，若在豪雨或颱风过后，自来水中的氯气会特别重，洗澡的时间也不要过久。
此外，江守山也强调，常听到建议将自来水烧开后，继续让水沸腾15至20分鐘，以便可以除氯，这是个相当危险的行为。他解释，三卤甲烷吃进去对人体危害不大，因为肠胃吸收力不强，但若由肺部吸入则危险性就增高许多。
新光医院肾臟科主治江守山：「只要加温它(自来水)，三卤甲烷的蒸散量一定会比水多，因为三卤甲烷的蒸发点比水低，所以你只要任何的加温动作，它就会比水(蒸气)先出来。」换句话说，只要把自来水加热，致癌物质「三卤甲烷」就会挥发到空气中，像热水瓶上的这个「除氯」设计，千万别再使用，医师说吸入肺部，远比喝下肚子还糟糕。
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