发帖
雷达卡
奶牛乳房炎是世界公认的难题，对奶牛业造成巨大的经济损失，防治乳房炎受到各国的普遍重视，目前，乳房炎的防治很多都是在体细胞数上作文章，鲜奶收购标准也将体细胞数列入，很多乳品企业将它作为鲜奶定价的指标之一，目前多数地方均将合格鲜奶体细胞数定为
50万/ml以下。本文主要分析体细胞数在临床的影响，并制定应对措施，以提醒奶牛养殖者引起重视。
一、体细胞定义及影响因素
体细胞是指吞噬细胞、淋巴细胞、脱落上皮细胞、中性白细胞等细胞总称。导致奶牛体细胞数
(SCC)
升高的因素包括：细菌感染、环境卫生、应激、气候、遗传
、胎次等，其中主要是细菌感染。
二、牛奶中高体细胞数引起的损失
1.据统计，奶样里所含体细胞数与奶量损失成正相关，如果牛群中牛奶体细胞数超过
40万的牛只占总数的
70%以上，则可推算出全群泌乳牛平均每头损失奶量在
500千克以上。
2.降低鲜奶质量。由于奶中含有大量的体细胞，可使鲜奶受到一定程度的污染，从而影响乳品的质量和风味。
3.增加牛群更替成本。由于乳房炎引起产奶量降低，饲养变得不合算而不得不淘汰
(因为产奶量越高的牛越容易感染乳房炎
)，还有其他损失，如废弃牛奶、药费、额外 ...
京公网安备 11010802022788号
