食品安全岗位职责制度

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食品安全岗位职责制度
为贯彻执行《食品安全法》，保障公众身体健康和生命安全，保证企业正常发展，维护企业利益，公司成立食品安全领导小组，全权负责
公司食品安全工作。
1食品安全小组职责
1、负责公司食品安全的规划和规章管理制度
的制定；
2、负责组织对公司食品安全过程的自查、互查和检查；负责对食品安全存在的不足提出相应整改意见
；负责对相关责任人作出考核处理；
3、负责对食品安全相关人员进行专业知识培训
；4、由组长提议不定期组织召开
食品安全领导小组会议，研究解决食品安全生产过程当中存在的不足
。2食品安全岗位职责
2.1食品安全小组组长：负责生产工艺的制定；组织食品安全小组的工作；组织制定公司
HACCP
计划及其相关资料；组织实施公司
HACCP
方案；组织对员工的
HACCP
培训；组织食
品安全管理体系的内部审核；监督检查监控、纠偏、验证等过程的正确性。
2.2食品安全小组组员：
a)监督检查监控、纠偏、验证等过程的正确性；监督实施生产加工严格按照
工艺流程操作；监督做好生产加工中所要求的各种记录并认真审核；监督操作人员严格按照
生产操作章程
执行；负责落实公
司HACCP
计 ...

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关键词：岗位职责 食品安全 HACCP 食品安全法 ACCP