新型职业病之爆米花尘肺病

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新型职业病之爆米花尘肺病
2022年
美国堪萨斯州一位职业病医师向密苏里州卫生行政部门报告了
8例混合性气道阻塞可疑病例。这些病患
都是爆米花生产厂的工人，都很年轻，因此烟草不太可能是致病因素。有些病患
病情严重甚至需要接受肺移植。这些病人的胸部
X线片没有什么明显异常，且这些病人对支气管扩张剂或抗炎药没有什么反应，能够排除哮喘。因此，研究人员开始怀疑这些病人可能是患了闭塞性细支气管炎，后者是一种很少见的小气道炎症。
4年后，谜底终于被揭开。美国国立职业安全与健康研究所
(NIOSH)Kreiss
等在第14届欧洲呼吸学会年会上报告了她们的研究成
果。为了查明原因，
NIOSH
小组深入病人曾工作过的爆米花生产厂，对工厂中劳工人员的调查结果显示，这
8例病患仅
是冰山一角。
研究者通过分析不同工种工人可能暴露的各种物质，最终鉴定出主要的可疑物质：在爆米花中使用的香料。然后再通过气相色谱技术在香料中鉴定出
100多种挥发性物质，在这
100多种物质中，最主要的
“元凶”是丁二酮
(2?3-
丁二酮)，一种使爆米花有黄油样香味的物质。
在爆米花加工过程当中
负责混合香料的工人丁二酮暴露量最 ...

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关键词：爆米花 职业病 支气管扩张 堪萨斯州 结果显示