发帖
雷达卡
酒是文化的一部分，也是经济的一部分。随着社会经济的发展，酒文化的重要性越来越受到大众关注。作为酒业从业者，我们需要不断拓展自己的知识领域，提高自己的品鉴水平。
本文旨在为酒水品鉴知识的培训提供一份全面、详细的方案，帮助我们更好地了解酒水品鉴的相关知识和技巧。
本培训的主要目标是：
介绍酒的基本概念，包括酒的分类、生产工艺、口感和营养成分等方面；
培养良好的品鉴习惯和技能，提高品鉴水平；
提供针对性的实践培训，加深对酒品的了解和认识。
酒的分类：按用途分类，按原料分类，按颜色分类，按糖度分类，按香型分类等；
酒的生产工艺：包括采摘、脱水、发酵、蒸馏、陈化等流程；
酒的口感：包括感官特点、口感特点等；
酒的营养成分：包括酒精度、热量、碳水化合物、蛋白质、维生素等。
看：包括观察酒的颜色、清澈度、透明度、酒液附着性等；
闻：包括闻气味、嗅觉特点、酒气的强弱等；
尝：包括吸口、含口、品尝、咀嚼等；
咽：包括饮后感、口感特点等。
实践环节是酒水品鉴培训的重要组成部分，通过实践加深对酒品的了解和认识。本次实践培训将提供以下内容：
品鉴不同类型的酒，包括国产、进口、白酒、红酒等；
与其他参与者互动， ...
京公网安备 11010802022788号
