随着消费水平的提高,人们越来越重视休闲娱乐,而饭店的包间成为企业、家庭及个人洽谈、聚餐、庆典等活动的首选。如何促进酒店包间的销售,打造酒店特色,是每家酒店需要重视的问题。
酒店包间的设计是吸引客户的第一步。包间的设计要有特色,不同的风格会吸引不同类型的客人,如:中式、日式、欧式等包间风格。同时,包间要有私密性,除了要有门窗,门窗还要装上防窥镜,确保客人的隐私;另外,还要装修一些特色小摆饰,让包间更有特色。
菜品搭配是一个餐厅包间推广的关键。选择权威的大厨和营养师,推出符合市场需求的具有特色的菜品,如:精美的海鲜、量足而划算的大份菜、适合亲子家庭的亲子套餐等,各种不同口味的菜品一定要推陈出新,不断有创新
包间就像是一个小型的场所,虽然面积不大,但是却可以很好地营造出不同的环境,如:庆典专用、情侣约会、商务聚餐、生日派对等。除了打造营造氛围的音乐和灯光,更不能忽视细节,如酒店花卉、桌布、餐具等的陈设,品味与情调为包间增添文化气息,让客人在用餐的同时感觉到身心都愉悦。
酒店包间服务价格一般比普通房间贵,事先多给消费者打个折扣,或者在餐前缘提供一些小零食、饮料,同时赠送一些精美小礼品,可以提高 ...


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