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雷达卡
酒店行业是一个高度竞争的市场，成本的控制对于酒店的发展至关重要。本文将为您介绍酒店成本控制方案。
成本控制是酒店在市场竞争中必不可少的一个环节。成本高，酒店的利润自然低；成本低，酒店的利润相应提高。因此，酒店必须制定有效的成本控制方案，以保持其竞争力。
酒店的人力成本大多数情况占到酒店总成本的70%以上，因此人力成本控制是非常关键的。酒店可以通过以下途径控制人力成本：
减少员工数量：酒店可以通过自动化设备和技术来减少员工数量，提高工作效率，从而减少人力成本。
发挥员工潜能：酒店应该给员工提供培训和机会来发挥其潜能，提高员工的工作效率和质量，从而减少劳动力的浪费和减轻管理人员的工作量。
设定人力成本预算：酒店应该根据预算制定人力成本，以确保酒店有足够的资金来支付员工工资和福利。
酒店的物料成本主要包括食材、酒水、房间用品、洗涤用品等，应该通过以下方式进行控制：
与供应商进行谈判：酒店应该与供应商建立良好的合作关系，并进行谈判以获得更好的价格和优惠政策。
减少浪费：酒店可以通过合理规划酒店的存货，减少过期和损坏产品的浪费。
控制进货：酒店应该控制进货量，避免采购过多的物料而无法使用。
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