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洛阳十大小吃范文
旅游当然少不了品尝当地的小吃，洛阳有什么好吃的小吃呢
?下文是为大家精选的洛阳十大小吃，欢迎大家参考。
NO.10
不翻汤本以为随着小吃街消失了，终于也让我挖地三尺找到一家。老城居业园的“不翻汤”，让洛阳那股酸、甜的味道更加难忘。
制作工艺：随其名，将事先做好的薄饼
(最好为绿豆饼
)至于高汤上，待锅中水翻滚时，饼子却不翻个儿
!选用材料：以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等。
特色传说：据说有
120年的历史，创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年
70多岁。口感：酸，辣，略带些麻。
评语：它做工的考究，以及别出心裁的外型确实吸引人，是很难找到的一家“专业型”不翻汤。
NO.9
浆面条浆面条，可谓洛阳的特产，只有这个地方才能吃到正宗的。每每提及正宗这个词，我都觉得是自家里做的最正宗。
制作工艺：只要有浆，一切皆在掌握之中。但是煮浆时候切记不可让浆汁溢出锅
!而且，这道饭千万别放酱油，破坏颜色。还要入调制好咸花生豆和芹菜段。
选用材料：主料：面条，辅料：芹菜、花生、韭花等。
特色传说：据说清朝末年洛阳一穷户人家，将捡来的绿 ...
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