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雷达卡
在餐饮行业中，啤酒作为重要的饮品在各类型餐厅和酒吧中都有应用。因此，如何选择合适的啤酒品种和进行合理的采购对于餐饮企业而言十分重要。在这里要根据不同餐饮场所的特点来制定采购方案，例如：
风格：不同类型的餐厅/酒吧可能会使用不同的啤酒品种，例如工业化啤酒、小麦啤酒、烤麦啤酒、黑啤酒、红啤酒等。
客人口味：考虑到不同客人的口味，可以选择具有口感多样性的啤酒品牌，比如酒花味道浓郁的、果酸味道明显的、伏特加味道浓郁的等。
价格：餐厅/酒吧同时需要考虑生产成本和利润，因此需要根据自身经济实力选择合适价格的啤酒品牌。
综上所述，选择合适的啤酒品种、考虑客人口味和价格的综合评价、与供应商建立长期稳定的合作关系都是餐饮企业制定采购方案时需要重视的要素。
工业化啤酒由于其生产成本低、口感统一，受到了许多餐饮企业的欢迎。可以选择市场占有率较高的品牌、口感适合大多数客户的品牌作为采购对象。其中，适合选择的品牌包括：
雪花啤酒
燕京啤酒
百威啤酒
金龙鱼啤酒
小麦啤酒又称白啤酒，其最大特点就是酒体呈白色半透明状态，味道清新优雅。其酸味引人入胃，越喝越回味，是各大小酒吧都非常市场化的一种啤酒。适合选择的品牌包括 ...
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