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雷达卡
随着新冠肺炎疫情的控制，各地企业陆续复工。但是由于疫情的原因，企业用餐变得更加困难。在保证一定的防疫措施的前提下，如何让员工在用餐时更加安全、方便是企业急需解决的问题。
在企业内部，用餐时间的集中可能会导致员工之间的交叉感染。另外，食品定量统计、菜品分类、餐后清洁等环节的管理也需要相应的改进。
针对这些问题，我们提出了以下企业复工排队用餐方案。
根据企业内部人数，制定每人每餐的食用量，以避免随意盛取食物。对于有连餐需求的员工，提前预定并制定菜品，以减少去窗口盛取菜品的时间。
为了更好地控制食材成本，优化供应商的发货环节，建议企业提供给供应商提前准确的用餐数量，以达到双方共赢的效果。
针对不同员工群体，保留部分荤素搭配的饭菜，同时增加拼配的茶点和咖啡，以满足不同职业员工的需求，提高用餐的便利性。
特别地，建议企业增加早餐餐种，以渐进的方式推进员工的用餐安全保障措施。
将窗口设计为多个独立的区域，保证工作人员的追踪和监管，同时增加员工集合的管控能力，减少交叉感染的风险。
建议窗口分为自助式和服务式，由自助窗口提供饮用水、餐具、餐巾纸等物品，并且设置自助台的位置分散，方便员工选择和取用。由服 ...
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