湖南正宗扣肉的做法

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湖南正宗扣肉的做法
　　湖南正宗扣肉的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，
湖南正宗扣肉这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详
细的介绍一下湖南正宗扣肉简单的做法。
　　湖南正宗扣肉食材介绍
　　主料：
　　五花肉
(三块)　　辅料：
　　八角
(一个)桂皮(一根)冰糖(四粒)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)油(适量)鸡精(一勺)大蒜(两瓣)姜(两片)老干妈(适量)辣椒酱(适量)什香草(适量)　　湖南正宗扣肉的做法步骤
:　　1.准备下食材
!　　2.把五花肉八角，大蒜放入锅里煮
!放点盐!　　3.煮到能插
进筷子!大约三十分钟
!　　4.捞起晾干，切片，备用
!　　5.热锅倒入大概
500mL
的油烧热到
85度左右然后把肉放到油里
炸，此动作一定要小心，油温很高，小心烫伤一定要借助锅盖挡着
!　　6.两面金黄，捞起沥干油
!留少量油在锅里，放冰糖慢慢融化，把
大蒜也放入爆香
!　　7.把切好的五花肉放入，上色
!　　8.放适量的生抽，老抽，鸡精，调味
!上色!　　9.把煮好的腊肉放一个碗里，碗有点大，肉太少了，所以放了点
南瓜放入 ...

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关键词：五花肉 辣椒酱 老干妈