编辑导语:伴随着人们消费习惯的变化、科学技术的进步、物流行业的发展等,生鲜电商
行业的发展前景吸引了众多玩家入局,然而目前来看,生鲜电商赛道上的部分玩家可能遭
遇了一定阻碍。具体体现在何处?生鲜电商行业又该采取什么样的发展运营模式呢?
互联网的高速发展,让消费者逐渐养成了线上消费的习惯,生鲜食品消费也因此走到线上
。不过多数大众仍习惯于线下生鲜购买场景,所以在疫情爆发之前,生鲜电商好长一段时
间内在资本市场处于不温不火的状态。
在 2020 年疫情肆虐之时,生鲜电商迎来第二春。不过各个平台因为经营路径不一,对此
次发展风口的反应也有所不同,部分平台得以蓄力,然而有部分平台却深陷困境。
一、生鲜电商众生相
因为生鲜电商下游企业客户群体不同,细分出了主要面向餐饮、商户的 B 端平台和直接面
向消费者的 C 端平台。也正是 B、C 两端面向群体的迥异,让部分生鲜电商 B 端和 C 端在
疫情的催化之下呈现出冰火两重天的态势。
在 C 端,得益于配送到家的方式击中消费者“外出不便”的痛点,生鲜电商平台营业额不
断被推高,正因为此,各个 C 端平台在疫情的催化下逐渐取得长足发展。各大生鲜电 ...


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