川农2021年9月《动物生产新技术与应用》作业考核试题及答案参考5

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川农2021年9月《动物生产新技术与应用》作业考核试题及答案参考
1.由于某些特殊原因需要给母犬做绝育手术，其最适合做的绝育手术的年龄是( )A.36月龄B.6～12个月龄C
由于某些特殊原因需要给母犬做绝育手术，其最适合做的绝育手术的年龄是( )
A.36月龄
B.6～12个月龄
C.24月龄
D.4～5月龄
参考答案：D
2.下列动物：①青鱼，②桃花鱼，③海马，④黄鳝，⑤鳄鱼，⑥比目鱼，其中属于鱼纲种类的是：( )。A.①②④⑥B.②③④⑤C.
下列动物：①青鱼，②桃花鱼，③海马，④黄鳝，⑤鳄鱼，⑥比目鱼，其中属于鱼纲种类的是：( )。
A.①②④⑥
B.②③④⑤
C.①③④⑥
D.②③④⑥
参考答案：C
3.亚硝酸盐在肉的腌制过程中的作用？
亚硝酸盐在肉的腌制过程中的作用？
(1)可以抑制肉毒梭状芽孢杆菌的生长，并且具有抑制许多其它类型腐败菌生长的作用；
(2)具有优良的成色作用；
(3)具有抗氧化作用，延缓腌肉腐败；
(4)对腌肉的风味有极大影响。
4.瘤胃与网胃的特殊消化作用？
瘤胃与网胃的特殊消化作用？
食物进入瘤网胃中，刺激瘤胃蠕动，使食团与瘤网胃内容物 ...

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关键词：新技术 参考答案 比目鱼 硝酸盐 亚硝酸