大红袍的冲泡方法
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,岩韵明
显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。下面是小编整理的大红
袍的冲泡方法,欢迎参考
! 一:治器
治器包括:起火,掏火,扇炉,洁器,候水,淋杯等六个动作。
好比打太极拳中的太极起势,是一个预备阶段。前面四件事不必多说,
这候水,淋杯都是初试功夫。大约起火后十几分钟,砂铫中就有声飕飕
作响,当它的声音突然将小时,那就是鱼眼水将成了,应立即将砂铫提
起,淋罐淋杯,再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。
二:纳茶
打开茶叶,把它倒在一张洁白的纸上,分别粗细,把最粗的放在
罐底和滴嘴处,再将细末放在中层,又再将粗叶放在上面,纳茶的功夫
就完成了。所以要这样做,因为细末是最浓的,多了茶叶容易发苦,同
时也容易塞住滴嘴,分别粗细放好,就可以使出茶均匀,茶味逐渐发
挥。纳茶,每一泡茶,大约以茶壶为准,放有七成茶叶在里面就很够
了。如果太多,不但泡出的茶太浓,味带苦涩,而且好茶叶多是嫩芽紧
卷,一泡以开水之后,舒展开来,变得很大,纳茶太多,连水也冲不进
去了。但太少也不行,没有味道。纳茶是泡工 ...


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