常喝咖啡有助于保护肝脏健康

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常喝咖啡有助于保护肝脏健康
　　据美国《生活科学》网站报道
，一项新的研究发现，喝不含咖啡
因的咖啡同饮用普通咖啡一样有助于保护肝脏健康。下面就跟随小编一
起来了解吧！
　　研究人员发现，不管是无咖啡因咖啡还是常规咖啡，在参与研究
的人当中，那些每天喝大量咖啡的人，相对肝酶水平相对比较低。这表
明，咖啡中的某种化学物质有保护肝脏的功能，但这并非咖啡因的作
用。　　此外，其他研究发现，喝咖啡可降低人们罹患糖尿病、心血管疾
病、非酒精性脂肪肝、肝硬化以及肝癌等疾病的风险。
　　“此前的研究发现，喝咖啡可能会对肝脏起到保护作用，
”美国国家癌症研究所首席研究员博士钱肖在一份声明中说，
“然而，当时对于
不含咖啡因的咖啡是否也同样具有这样的功效尚无明确的证据。
”　　为了回答无咖啡因咖啡的这个问题，肖和他的同事使用了来自美
国国家健康和营养调查所得的数据，这是由美国疾病控制和预防中心对
于居住在美国的人进行的健康调查评估。在本次调查中，参与者不仅要
接受采访，也需接受包括血液检查在内的各项身体检查。
　　研究人员观察了约
27，800位20岁以上的人，并采访了他们在
过去的24个小时 ...

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关键词：保护肝脏 喝咖啡 癌症研究 身体检查 化学物质