担担面简单好吃的做法

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担担面简单好吃的做法
　　担担面是四川非常著名的一道小吃，下面小编来给大家介绍担担面
简单好吃的做法，大家快来试一试吧
!　　担担面的做法一
　　村料：面条
200克，猪肉馅
400克，芽菜
100克，大葱末
25克，姜末
10克，蒜茸
10克，辣椒面
1.5克，芝麻酱
10克，油菜心
1棵，香菜少许。
　　调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
　　做法：
　　1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
　　2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸
炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花
椒面炒匀。
　　3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
　　担担面的做法二
　　材料
　　猪肉馅
2两，乌冬面约
3两，葱花，姜末，蒜末，盐，碎米芽
菜，老抽，香油，花椒油，辣椒油，鸡精，糖，醋，油菜，黄飞红花生
　　做法
　　1.肉末碎米芽菜原料：猪肉馅
2两，葱花，姜末，蒜末，盐，碎
米芽菜;　　2.锅中到油，
6成热左右放入葱花，姜末，蒜末爆香锅底
;　　3.放入猪肉馅，超散，加入料酒、生抽，倒入碎米芽菜，翻 ...

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关键词：担担面 芝麻酱 辣椒油 乌冬面