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每年全球粮食浪费数量超过13亿吨，与此同时，全球还有8.2亿人口面临着饥饿的威胁。近年来，各国社会各界开始关注并采取措施减少粮食浪费，但是如何科学评估粮食浪费的情况，更好地指导实践中的粮食减损工作，仍然是一个难题。因此，制定一套科学全面的粮食浪费评价方案具有重要意义。
本文旨在提出一套完整的、科学的、可操作的粮食浪费评价方案，以帮助相关方案更加准确地评估粮食浪费情况，制定更加有效的粮食减损措施。
粮食浪费是指在生产、加工、储存、流通和消费等环节中，由于各种原因造成的粮食质量下降、丢失或被废弃的现象。
为了科学评价粮食浪费情况，我们提出以下两个指标：
粮食损失率：指在粮食生产、加工、储存、运输、销售等环节中因各种原因损失的粮食数量与生产、加工、储存、运输、销售中的粮食总量之比，以%计算。其计算公式为：
粮食损失率 = （粮食损失量 ÷ 粮食总量）× 100%
粮食废弃率：指在粮食消费环节中浪费、损毁、遗弃的粮食数量与消费总量之比，以%计算。其计算公式为：
粮食废弃率 = （粮食废弃量 ÷ 粮食消费总量）× 100%
在实际应用中，我们可以采取以下方法来评价粮食浪费情况：
对于粮食生产环节 ...
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