玫瑰花馒头的做法步骤
北方人喜欢面食,一个面团可以百变花样,从简单到复杂,其实面
食也可以华丽转身的,比如这个玫瑰花馒头,面粉加入天然的色素,南
瓜泥和紫薯粉,便有了这个色彩艳丽的玫瑰花,七夕快到了,做一道养
颜又养胃的面点送给她
(他),健康又暖心
玫瑰花馒头食材介绍
面粉
300克,紫薯粉
25克,南瓜泥
110克,酵母
2克,水适
量, 玫瑰花馒头的做法步骤
1、南瓜提前蒸熟取
110克,紫薯粉
25克,如果没有可以用紫
薯蒸熟取紫薯泥,酵母面粉备好
2、110克南瓜泥加入
150克面粉,加入干酵母,这个酵母不用
水来冲泡了,因为南瓜泥里水分大,直接添加进去就可以,根据南瓜泥
的湿度自己把握,有的南瓜蒸出来粉粉的口感水分很少,那面粉的量就
少加点 3、和成南瓜面团
4、25克紫薯粉和
150克面粉混合,然后用酵母水和成面团
5、和好的紫薯面团进行醒发
6、大概1个小时左右面团就发好了,用手指戳个洞不塌陷不回
缩就可以了
7、看一下内部组织,蜂窝状,发酵到位
8、把面团取出,揉一下
9、然后切成小剂子,和包饺子 ...


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