关于年糕的做法

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关于年糕的做法
　　年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。下面是小
编带来的年糕的做法内容，希望对大家有帮助！
　　八宝年糕
　　【原料】：糯米
1000
克、白糖
20克、麻仁
20克、青梅
20克、葡萄干20克、桃脯
20克、白莲
20克。　　【做法】：
　　1．先将1000
克糯米淘洗干净，水浸
24小时后上屉蒸烂，取出
用木棒捣烂摊凉备用。
　　2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各
20克搅拌做成馅。
　　3．在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的
1厘米厚的糯米饭，每铺
一层放入适量的馅，共铺三层。
　　4．上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
　　夹心年糕
　　【原料】：糯米
1000
克、小豆
50克、青丝
50克、红丝
50克、糖适量。
　　【做法】：
　　1．将1000
克糯米洗净，浸泡
24小时后上屉蒸烂，取出用木棒
捣烂后展开切成两块。
　　2．把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各
50克做成馅。
　　3．将馅料撒于其中一块的面上，再将另一块放在馅上压实、压
紧，然后用刀切成块即可。
　　炸年糕
　　【原料】：糯米
10 ...

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关键词：希望对大家有帮助 中华民族 葡萄干