随着人们的生活水平的提高,外卖市场已经蓬勃发展。在外卖市场中,面食这一品类的销量与口碑逐年攀升,成为外卖市场的一大亮点。则我们需要对面食外卖方案进行一定的研究。
上班族:上班族由于忙于工作,工作餐时间有限,且工作日不能做饭,所以需要解决外卖的午餐问题。
学生族:学生群体消费力不高,有多少钱就买多少面食,也算是一种经济实惠的餐饮方式。
家庭主妇:家庭主妇喜欢自己做饭,但如果出现故障或没有时间,他们也需要外卖解决午餐问题。
机场和车站人流:机场和车站群体消费力较高,因为时间短暂,所以大多数都会选择快餐。
品种丰富度:面食种类应该包括各种不同的口味,如酸菜、牛肉、猪肉等,满足不同顾客的不同口味需求。
配送时间:配送时间要具备一定的弹性,以满足顾客的不同需求。
宣传推广:宣传推广应该充分、有针对性、创意十足。
价格:价格应该合理,不过高,不过低,且满足顾客消费能力的前提下。
根据需求分析,我们针对面食外卖方案进行了产品定位:
面食品种丰富,在口味上涵盖了各种不同的口味和需求。
具有一定的弹性送达时间,让顾客可以在一定时间内自由选择送餐时间。
针对不同人群进行推广以及价格,以满足不同顾客需求。
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