【管理科学与工程】天津水产品质量安全管理

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1 论文标题：天津水产品质量安全管理
2 作者信息：李 艳：天津市农业生态环境监测与农产品质量检测中心，天津；贾 磊, 阚 峥, 罗 鑫, 董 艺*：天津市水产研究所，天津；尤宏争：天津市水产研究所，天津；黄南藏族自治州农牧局，青海 同仁

3 出处和链接：https://doi.org/10.12677/mse.2025.146120

4 摘要：“大食物观”理念丰富和拓展了对食物资源范畴与品类结构的理解，同时也对水产品质量安全保障体系的完善提出了更为迫切的要求。本文系统梳理了天津市在增强水产品质量安全方面的实践探索与实施策略，并立足于该地区水产养殖与加工行业的现实条件，针对质量提升与安全管理中的关键问题，提出了具有一定针对性与实践意义的分析思路与优化建议，以期为领域内相关实践者提供参考。

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关键词：管理科学与工程 管理科学 质量安全 安全管理 产品质量 水产品 质量 天津 水产品安全 水产养殖