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大鲵黏液糖蛋白及其润肤品制备研究
大鲵是我国珍稀物种,其皮肤表面易分泌出黏液。目前,研究内容主要集中于黏液中的成分及其生物活性方面。
本文主要对子二代大鲵黏液中的糖蛋白进行提取纯化、纯度鉴定、理化性质、体外抗氧化性及润肤品制备工艺方面进行研究。主要方法与结果如下:以子二代大鲵黏液为原料,经过冷冻干燥成粉后,测定大鲵黏液冻干粉的基本营养成分:粗蛋白82.12%、总糖11.710%、粗脂肪4.05%、灰分1.63%。
采用水提醇沉法提取黏液糖蛋白MGP-。通过正交试验,得到最佳提取条件为:料液比为1:35,提取时间为12h,温度为70℃。
在此条件下,粗糖蛋白MGP-I的得率为8.36%。经测定,MGP-Ⅰ的总糖含量为55.54%,蛋白质含量为22.03%,还原糖含量为10.38%。
采用DEAE-52柱层析和Sephadex G-100柱层析对粗糖蛋白MGP-Ⅰ分离纯化后得到糖蛋白MGP-Ⅲ。采用紫外吸收光谱分析、SDS-PAGE电泳分析、HPLC法检测大鲵黏液糖蛋白MGP-Ⅲ的纯度。
紫外分析分别在193 nm、284 nm处有明显的吸收峰;SDS-PAGE电泳分析,MGP-Ⅲ泳道只有 ...
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