在肉禽加工行业中,肉禽损耗指的是在加工过程中由于各种原因导致的产品量损失。肉禽损耗率高的企业意味着生产成本高,效益低,需要采取措施降低损耗率,提高生产效率。本文将介绍一些常用的肉禽损耗控制方案。
设备的使用寿命和运转效率与是否及时进行保养和维护密切相关。加工设备如果不得当地使用和维护,会导致设备损坏或不良运转,加工出来的产品质量下降,同时也会浪费大量原料。因此,加工企业应该加强设备保养和维护,对设备进行定期检查并按时进行维修,确保设备能够正常运转和使用,诸如这些措施都会有助于减少原料损耗率。
生产流程的优化是降低肉禽损耗率的关键。加工企业应该根据自身产品种类的特点,严格按照加工生产流程规定的步骤进行操作。同时,企业应该注重培训员工,让他们掌握正确的操作方法,灵活应对不同的生产任务。另外,企业应该根据自身的需求,合理安排生产和销售计划,避免产能过剩或供需失衡,从而防止原料浪费。
对于肉禽加工企业而言,运输环节也是原料损耗率较高的部分。运输过程中如果不加注意,原料在运输过程中可能会受到挤压,腐烂变质,同时也容易发生剐蹭等情况,导致成品质量下降。因此,企业应该加强对运输管理的监督,选用较为适 ...


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