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雷达卡
在夏季，烧烤活动是最受欢迎的户外活动之一。但是，烧烤活动也带来了一定的安全风险，如烧烤器具的不当使用、食品储存和处理、火灾等。为了确保烧烤活动的顺利进行，我们需要采取一系列的安全措施，保障活动的安全。
在烧烤活动中，烧烤器具是必不可少的。因此，在活动之前，需要检查烧烤器具是否质量过关并具有安全性。
使用炭火烧烤时，要确保炭火熄灭时烤架上不再有明火，防止在炭火熄灭后照成过多的烟雾。此外，在烤肉的过程中，松木屑、桦树皮等可以作为调味和烹调的辅助工具，但需要避免烟灰混合在肉上。
为了防止烤肉时发生翻滚和滑落等事故，需要确保烤架的稳定性。在使用后及时清洗烤架，以免积存灰烬损坏烤架结构，清洗时使用温水和清洁剂即可。
烤食材时，需要避免直接用嘴吹气，以防热气上冲烤架，导致烤架脱落。同时，在将分好的食材放入烤架的时候，应该用特制的夹子，而不是手指或者筷子。
在选择食材时，要选择新鲜、卫生的材料，并在保鲜袋中储存。在处理食材时，需要先将之清洗干净，不要直接放到烤架上，以防食材沾染上灰尘和杂物。
避免生肉和熟肉混杂或污染其他食材。事先准备好红烧牛肉、香煎羊排等熟食和寿司、凉拌菜等凉食，避免生肉和熟食在烤 ...
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