南瓜的做法
_南瓜怎么做有营养
吃南瓜可以预防很多疾病,也可以治愈一些疾病,它的食疗价值是
很高的,那么南瓜怎么做有营养呢
?我们一起来学习学习
! 1.糖醋南瓜丸
南瓜、面粉各
500克,《精盐白糖醋、淀粉、植物油各适量。将
南瓜去皮、瓤,洗净切块,笼蒸熟后,取出,控水,加面粉、白糖、食
盐,揉成面团状
;锅内放油,烧至七成热,把南瓜挤成小圆球状丸子入
油中炸至金黄色时捞出
;锅内放入底油,倒入清水
100毫升,加白糖和
少许精盐勾芡,淋人少许香醋倒入丸子调匀即可。此菜肴具有补中益
气,温中止泻的功效,适用于脾胃虚弱之《泄泻体倦等病症。
2.紫菜南瓜汤
老南瓜
100克,紫菜
20克,虾皮
20克,鸡蛋
1枚,《酱油猪
油、黄酒醋、味精、香油适量。先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打入碗内搅
匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块
;再将锅放火上,倒人
猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮
约30分钟,再把紫菜投入,
10分钟后,将搅好的蛋液倒入锅中,加入
作料调匀即成。此汤具有护肝《补肾体之功效,适宜于肝肾功能不全患
者食用。
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