奶香吐司的做法

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奶香吐司的做法
　　导语
;纯纯的奶香味，非常有品味。下面是奶香吐司的做法，一起
来学习下吧：
　　奶香吐司食材介绍
　　水70g左右，高筋面粉
150g
，酵母2g，细砂糖
45g，盐3g，蛋液25g，奶粉20g，黄油20g，450克吐司模一个，
　　奶香吐司的做法步骤
　　1、种面材料倒入盆中混合在一起，揉成面团盖上保鲜膜放入冰
箱冷藏过夜但不超过
72小时;　　2、取出发酵好的种面团扒开有明显的蜂窝状并稍有酸酸的味道
;　　3、种面团撕成小块，和除黄油以外的其他主面团材料混合在一
起;　　4、面团揉至光滑后加入黄油
;　　5、将面团揉至完全扩展阶段
;　　6、盖上保鲜膜，发酵两倍大
;　　7、发酵结束后取出面团、分成三等份，分别收圆
(我这里一起做
了二份的量
);　　8、取一个小面团用擀面杖在中间压一下，从中间向上擀开，再
将擀面棍从中间向下压擀开成长舌形，这个长舌形不用擀的太长
;　　9、翻面后两边三分之一处对折，依次完成三个，盖上保鲜膜松
弛十分钟
;　　10、松弛结束后再次擀成长舌形，这次擀的长一些
;　　11、大至卷成
2.5至3圈的筒状，依 ...

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关键词：保鲜膜 在一起 擀面杖