羊肉的做法大全

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羊肉的做法大全
　　导语：羊肉是冬天必不可少一款美食，冬天吃羊肉可御寒滋补身
体，对肾亏体虚的朋友功效非常显著，所以很多男性朋友对羊肉是情有
独钟。冬天羊肉的做法都有哪些呢？下面和小编一起来看看吧！
　　一、羊肉白菜粉条煲
　　主料：带骨羊肉
700克、粉条
150克、白菜适量。
　　配料：胡萝卜半个（或白萝卜）、红枣
5颗、八角
2颗、草果
2个、生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮（可用陈皮代
替）、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许。
　　做法：
　　1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后
捞出，用清水洗去血沫。
　　2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜
切片，葱的葱白部分切成约
5厘米长的段，葱叶部分切成花。香菜洗净
切段。干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净。桔子皮、八角、桂皮、香
叶、红枣、草果洗净待用。粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用。
　　3、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的
羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀。
　　4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加
入足够多的水（水要没过 ...

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关键词：郫县豆瓣 胡萝卜 一次性 豆瓣酱 白萝卜