食品背后的“内幕”

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食品背后的“内幕”
你最喜欢吃的食物是什么呢？薯片？可乐？营养快线？……你想知道这些美味的食品都是怎么做出来的吗？让我们一起到青年时报社，听听来自啄木鸟食品安全中心王鑫老师给我们讲述食品背后的内幕吧。
进入讲座的会议室，一张长长的桌子一端摆放着小朋友们最爱吃的彩虹糖，薯片，可口可乐等多种美味饮料和食品。五颜六色的袋子和瓶子吸引着所有小朋友们的目光。
首先，王老师讲了购买食品时的“四看”法宝：生产日期，食品名称，营养成分表，配料表。购买食品时大家常看的就是食品名称和生产日期，但是大家也要注意看营养成分表和配料表里的内容。营养成分表里至少有4+1个东西。4是指能量，蛋白质，脂肪和碳水化和物。+1是指钠。其中碳水化合物多指糖，钠多指盐。在配料表里还有食品中的添加剂，这些无营养的食品添加剂可以变成你想要的任何食品，你还敢多吃吗？
讲完这些后，终于进入了我们最期待的实验环节。王老师先做了一个彩虹糖脱色实验。她把几粒彩虹糖放在试管里，加入清水，塞上塞子，在空中晃了几下，试管中的水霎时就变得五颜六色了。把彩虹糖取出来一看，竟都变成白色了。接着，老师给我们现场做了一瓶果粒橙。她在一个塑料瓶中注入清水， ...

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关键词：食品添加剂 碳水化合物 营养成分 青年时报 食品安全