小河虾清洗方法

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小河虾清洗方法
篇一：活虾最鲜嫩的吃法
活虾最鲜嫩的吃法---醉虾
? 更新： 2022-09-16 13:06
全文阅读 分步阅读 步骤 ?
??食材主要食材：上等黄酒，小河虾或竹节虾200克，腐乳汁一勺，葱白50克，姜末10
克生抽三勺，醋一勺，香油一勺。 ，
步骤1. 先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗洁净备用。
2. 预备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡
20分钟。
3.将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最终再加入一勺腐乳汁增加香味。
4. 醉好的虾特别鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。
留意事项
1.醉虾肯定要使用特别新奇的活虾，而且大小要匀称，口感才最正确。
2.虾在倒入黄酒之前，肯定要用纯洁水充分清洗洁净，剪去全部须脚。
3.选用上等的黄酒才是做醉虾的唯一佳品，葱，姜，麻油，生抽，醋等调味料根据比例，不能马虎。
篇二：水煮河虾的做法
水煮河虾
用料姜适量河虾半斤生抽适量 葱适量
1.河新奇活河虾买回来之后用清水清洗洁净，放置于盘内，盘内倒入少量的烧酒搅拌，与充分混合，放置30分钟，备用
。虾2.预备好葱、 ...

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关键词：虾的做法 全文阅读 调味料