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鱼的做法【精选】
　　鱼意味着年年有余，在过年时一定要吃鱼哦。那么，鱼的做法大全
有哪些，美味的鱼该怎么做
?一起看看鱼的做法吧
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　　剁椒鲈鱼
　　主料：河鲈鱼一条
　　配料：红、绿辣椒、姜末、蒜片、香菜叶
　　调料：料酒、胡椒粉、剁椒鱼腌料、花椒、食用油
　　剁椒鲈鱼的做法
　　1、将鲈鱼刨开，洗净，鱼两面用料酒、盐、白胡椒粉抹匀，撒
上姜末、蒜片腌渍一会。
　　2、红、绿辣椒清洗，切成辣椒圈备用。
　　3、腌好的鱼抹上剁椒，码上姜丝腌制
20分钟。　　4、腌好的鱼去掉姜末、蒜片，翻个抹上剁椒酱腌料，腌制
20分钟。　　5、旺火蒸
5分钟取出来倒到盘里的水，再蒸
10分钟，不掀盖虚
蒸5分钟再取出来。
　　6、鱼身上撒上红绿辣椒圈，将食用油撒上花椒加热，捞出花椒
粒，淋到鱼身上即可，喜欢吃香菜的也可以撒点香菜段在鱼身上。
　　清蒸鱼
　　主料：长江子鱼
750g
　　辅料：橄榄油、万字酱油、生姜、香葱各适量
　　清蒸鱼的做法
　　1.食材：长江子鱼。
　　2.姜片铺在整盘上，长江子鱼择洗干净，切半，放在姜片上，姜
丝 ...

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关键词：清蒸鱼 食用油 胡椒粉 白胡椒 意味着